制冷設(shè)備的冷卻方式有直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻是將制冷機(jī)的蒸發(fā)器裝設(shè)在制冷裝置的箱體或建筑物內(nèi),，利用制冷劑的蒸發(fā)直接冷卻其中的空氣,，靠冷空氣冷卻需要冷卻的物體。這種冷卻方式的優(yōu)點(diǎn)是冷卻速度快,，傳熱溫差小,，系統(tǒng)比較簡單，因而得到普遍應(yīng)用,。

　　間接冷卻是靠制冷機(jī)蒸發(fā)器中制冷劑的蒸發(fā),，從而使載冷劑(例如鹽水)冷卻，再將載冷劑輸入制冷裝置的箱體或建筑物內(nèi),，通過換熱器冷卻其中的空氣,。這種冷卻方式冷卻速度慢，總傳熱溫差大,，系統(tǒng)也較復(fù)雜,，故只用于較少的場合，如鹽水制冰和溫度要求恒定的冷庫等,。

　　按照冷卻目的和冷量利用方式的不同,，制冷裝置大體可分為冷藏用制冷裝置、試驗(yàn)用制冷裝置,、生產(chǎn)用制冷裝置和空調(diào)用制冷裝置四類,。

　　冷藏用制冷裝置主要用于在低溫條件下貯藏或運(yùn)輸食品和其他貨品，包括各種冰箱,、冷庫,、冷藏車、冷藏船和冷藏集裝箱等,。